沙棘果油是什麼？萃取方法、特色、吃法與注意事項一次懂

如果你對沙棘果油充滿好奇與疑問，我們將為你詳細介紹沙棘和沙棘果油的成分、使用注意事項，並一次解答常見相關問題：

沙棘果油是什麼？

「沙棘果油」是從名為「沙棘」的果實（上圖）萃取的天然植物油。
「沙棘」是一種生長於歐亞地區荒漠或高原的帶刺落葉灌木植物，隸屬於胡頹子科（Elaeagnaceae）家族，生命力非常強韌，能夠在日溫差近80℃的惡劣環境中生存。

沙棘果實呈鮮亮的橘紅色或黃色，外形小巧圓潤，類似小番茄，且富含多種營養成分。因果實中含有豐富的維生素與不飽和脂肪酸等成分，能幫助調節生理機能、健康維持，並促進新陳代謝、幫助維持消化道機能，適合做為日常營養補給。沙棘果油被視為一種高營養價值的天然食品，沙棘甚至被蘇聯作為太空人的營養補充品。

沙棘果油的主要成分有哪些？

沙棘被視為超級食物的一種，擁有超過 400 種的營養成分。經過萃取後的沙棘果油成分包含多種維生素與抗氧化物，如：維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、Omega3、Omega6、Omega7、Omega9、原花青素、類胡蘿蔔素、兒茶素、鈣、鐵、鋅...等成分，營養價值可謂非常之高。

沙棘果油和印加果油的差異？

許多人會將兩者相提並論，這兩種植物油都是很好的選擇，不過它們的生長環境有著明顯的差異。

沙棘果油：主要來自嚴寒地區，例如：蒙古、北歐和西伯利亞等高緯度地區。口感偏酸，帶有些微的甜味。

印加果油：生長於南美洲的熱帶地區，如祕魯、厄瓜多等地，目前在柬埔寨、越南等東南亞國家也有種植。印加果油帶有草本香氣，並呈現金黃色，同樣擁有豐富的營養成分。

沙棘果油有助於促進新陳代謝，並維持消化道機能；而食用印加果油則能幫助增強體力，維持身體的正常運作。

沙棘果油怎麼吃最正確？可以空腹吃嗎？

關於沙棘果油怎麼吃，目前市面上主要以膠囊或直接服用的吃法為主流。

若是直接服用沙棘果油，建議每日早上空腹時食用，吸收效果最佳。膠囊劑型產品建議依照產品包裝建議食用，素食者需額外留意膠囊原料是否為純素。

沙棘果油可以長期吃嗎？

基本上沙棘果油是可以長期吃的，大多數人都可以安心地日常食用，前提是必須遵循適量食用的原則。

長期食用沙棘果油能夠給予身體良好的健康能量與營養，初次使用時，建議從少量開始，或是直接服用膠囊劑型。如果食用後有任何不適，都應該立即停止食用並就醫諮詢。

使用沙棘果油與注意事項

雖然沙棘果油有許多的健康好處，但也有一些沙棘果油的使用需要注意：

(1) 長期服用藥物者：沙棘果油能夠滋補強身或作為產前產後或病後之滋養，但對於長期服用藥物者如有顧慮，建議可以事先諮詢醫師評估。

(2) 孕婦與哺乳期婦女：雖然沙棘果油含有多種營養，但對於孕婦和哺乳期婦女來說，畢竟體質狀態正在改變、處於不穩定的狀態，建議在食用前諮詢醫生，確保安全性。

 

購買沙棘果油要注意什麼？

購買沙棘果油最需要留意的是產品是否夠「新鮮」，若再購買時發現有保存不佳、添加成分不明的情況時，請警慎選擇。

品質好的沙棘果油聞起來不會有任何油耗味或是酸味，應散發出清新的淡淡果香。

產品營養標示也是相當重要的資訊，務必選擇標示清楚、經安全檢驗合格之產品。

 

結論

沙棘果油富含豐富的營養價值，是天然補充身體營養的食品。若要開始長期服用，務必掌握正確的食用方法、購買良好品質的產品，才能幫助健康維持。食用後出現任何問題或不適，請立即停止食用並就醫諮詢。