沙棘果油適合哪些人吃？適合族群、食用重點與營養價值一次看

這篇文章將帶你了解沙棘果油適合哪些族群食用，並詳細解析其營養價值與食用重點，讓你快速掌握它的健康益處。

沙棘果油適合哪些族群吃？

沙棘果油的健康益處廣泛，是適合所有族群吃的營養補充品。不過針對以下 3 種類別的人會特別推薦食用，以作為補充多種營養的食品：

1. 外食族
外食族經常無法顧及營養均衡，長期下來很可能缺乏部分營養元素，藉由新增食用沙棘果油為每日營養補充的方式，能夠有效率地補充原本攝取不足的營養。

2. 素食者
許多素食者容易發生營養不均的問題，除了應盡可能地多樣化飲食之外，長期食用沙棘果油能夠一次性補充最多元且完整的營養元素。

3. 年長者
年長者可能會因食慾不佳、口腔問題或是其他生理狀況，導致食量減少，很可能引發營養不良的問題。若能以少量多餐、改變烹調方式、並增加豐富營養的沙棘果油作為日常營養補充的食品，能夠幫助年長者補足身體所需的營養，有助於年長者的健康維持。

沙棘果油的營養價值一次看

可能有些人還沒聽過沙棘，但它大有來頭。沙棘擁有「超級食物」的名號，含有超過 400 種的營養成分，最早甚至被蘇聯作為太空人的營養補充品。

從沙棘的果實萃取的天然植物油，就是大家常說的沙棘果油。成分包含多種維生素與抗氧化物，如：維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、Omega3、Omega6、Omega7、Omega9、原花青素、類胡蘿蔔素、兒茶素、鈣、鐵、鋅...等。

沙棘果油的食用重點與注意事項

為了充分發揮沙棘果油的健康效益，了解正確的食用重點和其他注意事項非常重要！以下提供 5 點重點提供作為參考：

1. 適當每日食用量
每日建議食用量一般為1-2茶匙（10-20ml），若為沙棘果油是以膠囊形式呈現，則依照包裝指示服用。

2. 選擇合適的食用時機
每天早晨空腹時，直接飲用 1-2 茶匙沙棘果油，是最直接且有效的方式。若是腸胃較為敏感者，則建議隨餐服用或飯後服用。

3. 避免經過高溫烹調
沙棘果油不適合高溫烹調，因為加熱可能破壞其中的營養成分。建議將其用於冷拌菜或低溫烹調，或者直接食用。

4. 有食用疑慮務必事先諮詢醫生
如果是孕婦或是哺乳期間的婦女，都應在食用沙棘果油之前先諮詢醫生，確保食用上的安全性。

5. 確保儲存方式正確
為了保持沙棘果油的品質與營養價值，應避免將其暴露於高溫或陽光會照射到的環境中。開封後最好放置在陰涼處，每次都將瓶蓋確實鎖緊，以防止油脂氧化、酸敗，並建議在 1 個月內食用完畢。

沙棘果油的禁忌：哪些人需要避免食用？

儘管沙棘果油有許多益處，但部分人群在食用時仍需謹慎。以下是建議在食用沙棘果油前可先諮詢專業醫師的族群：

1. 孕婦和哺乳期婦女
雖然沙棘果油對健康有許多益處，但因為現代醫學目前對於孕婦和哺乳期婦女的研究仍然有限，若有任何疑慮，會建議孕婦和哺乳期婦女在食用前先諮詢專業醫師。

2. 正在服用藥物的患者：無論是短期或是長期有在服用藥物的患者，應在開始食用沙棘果油前事先與醫生諮詢評估，才能避免在食用沙棘果油後與其他藥物產生相互影響吸收效力的可能性。

結論

沙棘果油因其豐富的營養價值和多種健康益處，不僅適合大眾食用，更適合像是外食族、素食者、年長者...等容易缺乏營養或營養不均的族群當作日常補充。

然而，不同人群的食用需求皆不相同，掌握正確的食用重點和適量攝取方法，才能充分發揮沙棘果油的作用。